Rezept

Amerikaner

Zutaten für den Teig:

100g Butter

100g Zucker

1 Prise Salz

2 Eier

350g Mehl

1 Päckchen Backpulver

4 EL Milch

Zutaten für die Dekoration:

150g Puderzucker

2 EL Zitronensaft

Schokoladenglasur

Speisefarbe

Bunte Schokolinsen

Gummibärchen

Zubereitung:

1.  Butter schaumig rühren. Zucker, Salz, Vanillezucker und Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver abwechselnd mit Milch zugeben. Teig muss zäh sein. In eine Spritztülle füllen. Teigtupfer (ca. 1 EL) auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

2.  Bei 180 Grad 15-20 Minuten hellbraun backen. Die erkalteten Amerikaner entweder mit Zitronenguss oder mit Schokoladenglasur bestreichen.

3.  Zum Dekorieren verwenden wir z.B. Speisefarbe, Gummibärchen oder bunte Schokolinsen.

Quelle:Zwergenstübchen „Backbuch“